बेगूसराय: बिहार की मिट्टी के देशी पान देशभर में मशहूर हैं. बिहार का बेगूसराय भी आज के समय में पान की खेती के लिए मशहूर हो गया है. यहां काफ़ी संख्या में चौरसिया समुदाय के लोग मौजूद हैं, जो पान की खेती करते हैं. इतना ही नहीं इन्हें देखकर कई महिलाओं के द्वारा भी जीने का साधन के रुप में पान की खेती को चुना गया है. इन लोगों को पान की खेती करने के लिए काफी मशक्कत करनी पड़ती है. क्योंकि पान को स्वादिष्ट और मौसम की मार से बचाने के लिए दवाई के साथ दूध, दही और घी का प्रयोग करना पड़ता है.
